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后勤处开展食堂安全大检查

作者: 来源: 发布时间:2017年04月06日 点击数:1,547 字号:【

为切实保障学校食堂食品安全,预防食物中毒事故的发生,为广大师生营造一个安全、卫生、放心的就餐环境,后勤组成检查组,于3月30日对学院两个食堂开展了食品安全检查工作。

此次检查的重点是:食品采购索证索票;;原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范;餐饮具清洗、消毒;食堂卫生环境,以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护;食品留样、清洗消毒等工作记录情况。

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