杨瑞，女，汉族，甘肃武威人。2011年毕业于陕西旅游烹饪职业学院烹饪工艺与营养专业，2015年毕业于中央广播电视大学汉语言文学专业（自考），现为经济管理学院专职教师，担任2022级烹饪工艺与营养大专班班主任。
主讲课程：《烹饪概论》《烹饪工艺美术》《烹饪原料学》《中式面点工艺学》《饭店前厅客房服务与管理》《酒店管理概论》《餐饮服务与管理》